Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Kontakty   
Velkoobchod s ovocem a zeleninou. Čerstvost, kvalita, rychlé doručení.
Udírny Bradley a Borniak - vyzkoušejte elektrické digitální udírny


Zavařování > Zavařování v mikrovlnce

Nejnovější příspěvky v tomto vláknu:
Dělam v mikrovlnce okurky už asy 10let... Lahve..., host, 28.8.2011
Prosdím Vás, a co máte za mikrovlnku?? přesné o..., host, 15.8.2011
Mikrotén je termoplast, má svá specifika, určit..., host, 17.7.2011
Já brambory vařím v mikrotenovém sáčku a přilévám ..., host, 17.7.2011
Jsou různé typy mikrovlnek, sám používám plný v..., host, 29.7.2010
Stránky: 1, 2, 3   

Zavařování v mikrovlnce


Berta (5) - xxx.xxx.185.153 (?)
19.4.2010 16:49, počet návštěv: 114871
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

U příspěvku -co s vlašskými ořechy-jsem si přečetla diskuzi o zavařování v mikrovlnce, tak vám napíšu svoji zkušenost.V Receptáři vloni v srpnu vyšel článek o zav.v mikrovlnce.Protože pořád postupně dorůstaly okurky na zavařování, ale nebylo to na zavař."ve velkém",hned jsme to vyzkoušeli, i když se přiznám, měli jsme také obavy, abychom mikr.nezničili.Je to, ale opravdu v pohodě, zavařovali jsme opakovaně! A teď popis podleR: Můžeme zavařovat vše, co zav.ve vodní lázni: okurky, kompoty,houby, marmelády,hotová jídla.Základní nastavení: sklenici o objemu 0,7l necháme v mikr.6 min.při výkonu 700W.Sklenice můžeme v mikr.zavařovat i s víčky(nevadí ani kovová!),jen je neplníme až po okraj, ale pod víčkem musí zůstat mezera, což je stejné, jako při zav.v hrnci.Dobu zav. menších sklenic zkrátíme v poměru odpovídajících velikosti.Např.sklenici 0,3l zavařujeme při výkonu 700W jen 3 min.Pokud je sklenic více, uvedené časy násobíme jejich počtem(4 skl.při 700Wx6min=24min.)a do mikrov.je stavíme na otočný talíř po jeho obvodu, nikoliv na střed! TABULKA :1 SKLENICE 0,7l   700W-6min.-750W-5,6min.,800W-5,3min.,850W-5min.,900W-4,6min.No, ta tabulka..Ale já to jinak napsat neumím, tak doufám, že se v tom vyznáte.Snad vám to někomu pomůže.Zdravím všechny B.

Připojit reakci   
Vše o zahradě - rostliny, ovoce, zelenina, zahradní technika, nářadí, doplňky, bazény a jezírka
   

Zavařování v mikrovlnce


vyslouzil (575) - xxx.xxx.65.50 (?)
19.4.2010 19:28
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Je to zajímavé. Můžete říci, jestli Vám některá víčka nechytla či jestli se některé konzervy nezačaly kazit?
  Problém vidím i v další věci. Různé potraviny vyžadují různou dobu a teplotu sterilace. Okurky v octovém nálevu nebo kompoty z nakyslého měkkého ovoce sterilujeme při nižší teplotě než např. maso, zeleninu či tvrdé ovoce. Jak to zohlednit v mikrovlnce?
   Jaká víčka jste použila?Uzavírala jste před sterilací nebo až po ní?

Připojit reakci
      

Zavařování v mikrovlnce


Berta (5) - xxx.xxx.185.153 (?)
19.4.2010 20:05
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Pane Miloši, zavařovali jsme v mik.jen okurky a houby.Nic jiného jsme nezkoušeli, protože např.kompoty a maso zavařujeme vždy najednou ve větším množství.To zas děláme ve staré pračce s přihříváním, protože se tam hodně vejde.Taky si nedovedu představit, že bych tam zavařovala třeba maso, které vaříme jeden den 2 hod.a druhý ještě hodinu.Ale na to menší množství je to v pohodě.To tvrdé ovoce a zelenina, jak píšete, se holt musí vyzkoušet.Jinak, nic se nezkazilo, víčka držela dobře, víčka byla Omnia a zavírají se "hlavou" před zavařováním, jako když zavařujeme v hrnci.B.

Připojit reakci
         

Zavařování v mikrovlnce


vyslouzil (575) - xxx.xxx.65.50 (?)
19.4.2010 22:51
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ještě dotaz. Když jsem vařil brambory v mikrovlnce (jde to velmi rychle), byly ty při kraji rozvařené a uprostřed tvrdé. Proto jsem je krájel na menší kousky a v polovině vaření promíchal. Nestalo se Vám něco podobného s okurkama?

Připojit reakci
            

Zavařování v mikrovlnce


Berta (5) - xxx.xxx.185.153 (?)
20.4.2010 20:51
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ne vše bylo o.k. B.

Připojit reakci
            

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.178.235 (?)
22.4.2010 17:58
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Mikrovlnka je laděný rezonátor s tzv.stojatým vlněním .Každé takové vlnění má sinusoidní průběh s maximy a minimy.Pokud máte mikrovlnku bez pohyblivého roštu a brambory jsou ve velké míse, pak je možný tento efekt.  Chce to otočný rošt a menší nádobu(y).  AB

Připojit reakci
               

Zavařování v mikrovlnce


vyslouzil (575) - xxx.xxx.61.6 (?)
22.4.2010 18:21
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Každá mikrovlnka má (doufám) otočný talíř. Ale brambory uprostřed bývají tvrdší než při okrajích. Není to vadnou mikrovlnkou, dělaly to všechny.
  Ostatně stejné je to, když třeba ohříváte hustou omáčku (svíčkovou). Taky bývá prohřátá dost nestejnoměrně

Připojit reakci
                  

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.178.235 (?)
22.4.2010 19:26
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ano, pokud šlo v uzavřeném prostoru měřit, našla by se v určitých místech maxima a naopak místa s nulovou energií.  AB

Připojit reakci
                  

Zavařování v mikrovlnce


Jamieee (16) - xxx.xxx.24.242 (?)
22.4.2010 21:22
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

mám mikrovlnku Miele, otočný talíř nemá a dokonce je vnitřek kovový

netuším jak to funguje, ale proti jiným mikrovlnkám s otočným talířem tady je problém nestejnoměrného ohřevu jen zlomkem problému co u jiných

Připojit reakci
                     

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.155.80 (?)
19.7.2010 21:37
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Pokud mikrovlnka nemá otočný talíř, tak jsou mikrovlny rozdělovány na vstupu do prostoru obvykle takovou vrtulkou, která je poháněna proudem vzduchu- něco jako ventilátor. Je to z důvodu aby se potraviny rovnoměrně prohřívaly. Pepa
Připojit reakci
Pokračování této diskuze (další příspěvky) >> | 1, 2, 3   
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Rajčatová marmeláda125.8.2019600
Zavaření pálivých papriček813.7.201932130
Proč mi nechytají víčka?6115.6.2019121769
strojek na uzavírání konzerv3114.4.2019142758
Bílý ocet - dostupnost1712.1.201928268
Podělte se o recepty na zpracováni ovoce a zeleniny5122.9.2018104120
Džem z plodov mahónie cezmínolistej53.5.201810921
Zavařování králičího masa229.1.20182745
Meruňková marmeláda z dýně2525.8.201765607
Zavařování dětských příkrmů417.7.20177609
Proč?831.10.20168777
Sušená rajčata - zavařit?812.10.201632173
Kukuřice cukrová - máte dobrý recept?612.10.201624152
Víčka Omnia versus Twist528.9.20165762
Rajčata718.9.201622638
Hrušková povidla431.7.201618700
Zavařovaní - sterilace v myčce423.8.201516745
Broskyňový džem528.7.201510064
Hoblinkový ocet731.10.201414891
Rakytníkový džem 1021.9.201442408
Sklenice 3.6 l víčka Pano 103 mm331.8.20147483
Kečup rajčata s červenou řepou611.8.201226052
Jak vybrat zavařovací hrnec411.8.201216316
Zavarat ekonomicky127.8.201225275
Zavařování bez cukru1122.2.201264601
Papriky a feferonky118.2.201260479
Zavařování v mikrovlnce2428.8.2011114872
Zavařování v mikrovlnné troubě2121.7.201170275
Praskání angreštu při zavařování1022.7.201038167
Bezinky59.9.200915996
Rakytník39.9.200911032
Kuličková zavařovací hlava - jak na ni624.8.200920104
Další diskuze na téma Zavařování najdete na serveru ZAHRADA.cz
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání
(c) Lupo Media 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů