Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Kontakty   
Velkoobchod s ovocem a zeleninou. Čerstvost, kvalita, rychlé doručení.
Udírny Bradley a Borniak - vyzkoušejte elektrické digitální udírny


Zavařování > Zavařování v mikrovlnce

Zavařování v mikrovlnce


vyslouzil (549) - xxx.xxx.61.6 (?)
22.4.2010 18:21

Každá mikrovlnka má (doufám) otočný talíř. Ale brambory uprostřed bývají tvrdší než při okrajích. Není to vadnou mikrovlnkou, dělaly to všechny.
  Ostatně stejné je to, když třeba ohříváte hustou omáčku (svíčkovou). Taky bývá prohřátá dost nestejnoměrně

Ukázat polohu příspěvku v diskuzi >
Připojit reakci

Vše o zahradě - rostliny, ovoce, zelenina, zahradní technika, nářadí, doplňky, bazény a jezírka
Nejnovější příspěvky v tomto vláknu:
Dělam v mikrovlnce okurky už asy 10let... Lahve..., host, 28.8.2011
Prosdím Vás, a co máte za mikrovlnku?? přesné o..., host, 15.8.2011
Mikrotén je termoplast, má svá specifika, určit..., host, 17.7.2011
Já brambory vařím v mikrotenovém sáčku a přilévám ..., host, 17.7.2011
Jsou různé typy mikrovlnek, sám používám plný v..., host, 29.7.2010

Zavařování v mikrovlnce


Berta (5) - xxx.xxx.185.153 (?)
19.4.2010 16:49, počet návštěv: 103212
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

U příspěvku -co s vlašskými ořechy-jsem si přečetla diskuzi o zavařování v mikrovlnce, tak vám napíšu svoji zkušenost.V Receptáři vloni v srpnu vyšel článek o zav.v mikrovlnce.Protože pořád postupně dorůstaly okurky na zavařování, ale nebylo to na zavař."ve velkém",hned jsme to vyzkoušeli, i když se přiznám, měli jsme také obavy, abychom mikr.nezničili.Je to, ale opravdu v pohodě, zavařovali jsme opakovaně! A teď popis podleR: Můžeme zavařovat vše, co zav.ve vodní lázni: okurky, kompoty,houby, marmelády,hotová jídla.Základní nastavení: sklenici o objemu 0,7l necháme v mikr.6 min.při výkonu 700W.Sklenice můžeme v mikr.zavařovat i s víčky(nevadí ani kovová!),jen je neplníme až po okraj, ale pod víčkem musí zůstat mezera, což je stejné, jako při zav.v hrnci.Dobu zav. menších sklenic zkrátíme v poměru odpovídajících velikosti.Např.sklenici 0,3l zavařujeme při výkonu 700W jen 3 min.Pokud je sklenic více, uvedené časy násobíme jejich počtem(4 skl.při 700Wx6min=24min.)a do mikrov.je stavíme na otočný talíř po jeho obvodu, nikoliv na střed! TABULKA :1 SKLENICE 0,7l   700W-6min.-750W-5,6min.,800W-5,3min.,850W-5min.,900W-4,6min.No, ta tabulka..Ale já to jinak napsat neumím, tak doufám, že se v tom vyznáte.Snad vám to někomu pomůže.Zdravím všechny B.

Připojit reakci   
   

Zavařování v mikrovlnce


vyslouzil (549) - xxx.xxx.65.50 (?)
19.4.2010 19:28
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Je to zajímavé. Můžete říci, jestli Vám některá víčka nechytla či jestli se některé konzervy nezačaly kazit?
  Problém vidím i v další věci. Různé potraviny vyžadují různou dobu a teplotu sterilace. Okurky v octovém nálevu nebo kompoty z nakyslého měkkého ovoce sterilujeme při nižší teplotě než např. maso, zeleninu či tvrdé ovoce. Jak to zohlednit v mikrovlnce?
   Jaká víčka jste použila?Uzavírala jste před sterilací nebo až po ní?

Připojit reakci
      

Zavařování v mikrovlnce


Berta (5) - xxx.xxx.185.153 (?)
19.4.2010 20:05
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Pane Miloši, zavařovali jsme v mik.jen okurky a houby.Nic jiného jsme nezkoušeli, protože např.kompoty a maso zavařujeme vždy najednou ve větším množství.To zas děláme ve staré pračce s přihříváním, protože se tam hodně vejde.Taky si nedovedu představit, že bych tam zavařovala třeba maso, které vaříme jeden den 2 hod.a druhý ještě hodinu.Ale na to menší množství je to v pohodě.To tvrdé ovoce a zelenina, jak píšete, se holt musí vyzkoušet.Jinak, nic se nezkazilo, víčka držela dobře, víčka byla Omnia a zavírají se "hlavou" před zavařováním, jako když zavařujeme v hrnci.B.

Připojit reakci
         

Zavařování v mikrovlnce


vyslouzil (549) - xxx.xxx.65.50 (?)
19.4.2010 22:51
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ještě dotaz. Když jsem vařil brambory v mikrovlnce (jde to velmi rychle), byly ty při kraji rozvařené a uprostřed tvrdé. Proto jsem je krájel na menší kousky a v polovině vaření promíchal. Nestalo se Vám něco podobného s okurkama?

Připojit reakci
            

Zavařování v mikrovlnce


Berta (5) - xxx.xxx.185.153 (?)
20.4.2010 20:51
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ne vše bylo o.k. B.

Připojit reakci
            

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.178.235 (?)
22.4.2010 17:58
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Mikrovlnka je laděný rezonátor s tzv.stojatým vlněním .Každé takové vlnění má sinusoidní průběh s maximy a minimy.Pokud máte mikrovlnku bez pohyblivého roštu a brambory jsou ve velké míse, pak je možný tento efekt.  Chce to otočný rošt a menší nádobu(y).  AB

Připojit reakci
               

Zavařování v mikrovlnce


vyslouzil (549) - xxx.xxx.61.6 (?)
22.4.2010 18:21
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Každá mikrovlnka má (doufám) otočný talíř. Ale brambory uprostřed bývají tvrdší než při okrajích. Není to vadnou mikrovlnkou, dělaly to všechny.
  Ostatně stejné je to, když třeba ohříváte hustou omáčku (svíčkovou). Taky bývá prohřátá dost nestejnoměrně

Připojit reakci
                  

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.178.235 (?)
22.4.2010 19:26
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ano, pokud šlo v uzavřeném prostoru měřit, našla by se v určitých místech maxima a naopak místa s nulovou energií.  AB

Připojit reakci
                  

Zavařování v mikrovlnce


Jamieee (16) - xxx.xxx.24.242 (?)
22.4.2010 21:22
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

mám mikrovlnku Miele, otočný talíř nemá a dokonce je vnitřek kovový

netuším jak to funguje, ale proti jiným mikrovlnkám s otočným talířem tady je problém nestejnoměrného ohřevu jen zlomkem problému co u jiných

Připojit reakci
                     

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.155.80 (?)
19.7.2010 21:37
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Pokud mikrovlnka nemá otočný talíř, tak jsou mikrovlny rozdělovány na vstupu do prostoru obvykle takovou vrtulkou, která je poháněna proudem vzduchu- něco jako ventilátor. Je to z důvodu aby se potraviny rovnoměrně prohřívaly. Pepa
Připojit reakci
                        

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.178.235 (?)
19.7.2010 21:56
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Vážení(ý),nepochopili jste vůbec nic.Skříň musí být jedině kovová, je to laděný rezonanční prostor a žádný ventilátor není schopný vlny "rozhánět".Rozptylovat může snad jen vzniklé teplo rovnoměrně do prostoru rezonátoru.Teplo ale je pořád největší v místech maxima stojatého vlnění a nejmenší v místech, kde prochází vlnění nulou.  AB

Připojit reakci
   

Zavařování v mikrovlnce


borax (3) - xxx.xxx.158.9 (?)
19.7.2010 23:30
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Paní Berto.Ten nálev máte před zavařením okurek úplně studený? A nejiskří vám mikrovlnka v místě víček?Asi to taky vyzkouším, protože ta úroda okurek je letos slabší a na plný hrnec to nebude.Kolik místa necháváte ve sklenici(bez nálevu).1cm postačí?

Připojit reakci
      

Zavařování v mikrovlnce


Berta (5) - xxx.xxx.185.153 (?)
20.7.2010 21:32
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Pane Denisi, nálev je normálně studený, mikrovlnka vůbec nejiskří a 1cm postačí.My tak budeme letos zavařovat po pár sklenicích taky.B.

Připojit reakci
         

Zavařování v mikrovlnce


Marie12 (5) - xxx.xxx.143.253 (?)
21.7.2010 18:11
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý podvečer, tak jsem právě dokončila zavařování v mikrovlnce, a mohu říci, že je to super.Jinak už zavařovat nebudu, zavařovala jsem okurky a angrešt přesně tak jak jsem si tady přečetla,0,7 skl. 5min na jednu, já dávala 4 tak 20min. a 0,33skl.v těch jsem měla angrešt 3min na jednu, těch jsem dávala 5ks tak 15min.Víčka jsem měla jak ze závitem, tak i omnia, chytly všechny nic nejiskřilo, vůbec se nemusíte bát ten kdo na to přišel tak mu patříM.

Připojit reakci
            

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.178.235 (?)
21.7.2010 22:46
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Marie 12 a všechny podobné diskutující.Uveďte ke svým receptům, prosím, ještě typ mikrovlnky a její nastavení(hlavně výkon) při zavařování.To.co se Vám podařilo, nemusí být obecně platné a záleží na použité mikrovlnce.Snad by se měl k tomu vyjádřit sám Ing.Balaštík, který údajně provádí pokusy s různými typy mikrovlnek, pokud je na tomto portále přítomen.  AB

Připojit reakci
               

Zavařování v mikrovlnce


PP. (68) - xxx.xxx.147.108 (?)
22.7.2010 6:54
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Nevím, proč ta skepse. Výkony a časy byly uvedeny již v prvním postu vlákna. Na typu přístroje IMO nezáleží. Proč zpochybňovavt  "obecnou platnost" postupu? I když budete důsledně dodržovat "zavařovací" postupy z knihy pana Balaštíka, stejně se určité procento sklenic nepovede. Je to jen na čtenářích, zda to vyzkoušejí a případně sem podají zprávu. Není to vědecká studie.

Připojit reakci
                  

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.178.235 (?)
22.7.2010 8:59
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Nesleduji svými připomínkami žádné vědecké bádání, jen nedoporučuji experimentování bez jakýchkoliv vědomostí.Viděl jsem, co mikrovlnka také dokáže.Zranění u mikrovlnky je dost nepředvídatelné, není to obyčejná trouba.  AB

Připojit reakci
                     

Zavařování v mikrovlnce


Marie12 (5) - xxx.xxx.143.253 (?)
22.7.2010 21:09
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý večer, pro p. AB.Vlastním mikrovlnku (přesně opisuji z návodu) LE CYGNE ELECTRONICS zakoupená v r. 2000 Výkon 800W příkon 1250W.Zavařovala jsem na plný výkon tak jak jsem to popsala výše.Přiznám se, že jsem měla taky obavu aby se něco nestalo, ale když jsem si přečetla o zavařování v mkrovlnce tolik popsaného a to nejen tady na zahradě tak jsem do toho šla a jsem spokojená.M.

Obrázky:
Okurky a miska na kterou je pokládám.
Okurky a miska na kterou je pokládám.
Mikrovlnka
Mikrovlnka
Připojit reakci
                        

Zavařování v mikrovlnce


borax (3) - xxx.xxx.158.9 (?)
24.7.2010 0:01
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Také jsem zkoušel zavařování v mikrovlce dle paní Berty.Zavařoval jsem okurky dle jejího návodu a jsem maximálně spokojený(resp.manželka).Tímto bych chtěl p.Bertě poděkovat za to, že se s námi podělila o své zkušenosti.

Připojit reakci
                        

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.178.235 (?)
29.7.2010 17:00
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Jsou různé typy mikrovlnek, sám používám plný výkon své trouby jen na popcorn.Pokud víte, jaký výkon v jakém režimu Vaše mikrovlnka dává, je možné řídit se pokyny, uvedenými výše.Jsou ale i trouby s předvolbou, kde bez měření výkonu zavařujete naslepo a musíte měřit a experimentovat.A tady vyzývám k opatrnosti.K úrazu příjdou často i osoby znalé.  AB

Připojit reakci
                           

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.142.63 (?)
17.7.2011 17:00
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Já brambory vařím v mikrotenovém sáčku a přilévám malého prcka vody. a také je propíchnu. Jirka Kalina
Připojit reakci
                           

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.178.235 (?)
17.7.2011 18:04
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Mikrotén je termoplast, má svá specifika, určitě by bylo lepší sklo s poklicí.

Připojit reakci
         

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.153.129 (?)
15.8.2011 10:35
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Prosdím Vás, a co máte za mikrovlnku?? přesné označení, ne jen značku... prosím. Mě to v Grundigu jiskří. Omnia víčka...

Připojit reakci
            

Zavařování v mikrovlnce


host - xxx.xxx.42.197 (?)
28.8.2011 9:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dělam v mikrovlnce okurky už asy 10let... Lahve bez víček, nálev horký nebo studený, potom to tvá déle..Naplnim je asy centimetr pod okraj a umistím je po obvodu talíře, pozor na převrhnutí,  taliř má jen tři kolečka zvláště při vyjimání hrozí opaření!! Mikrovlka na maximální výkon a až začnou mírně bublat, vypínám... Opatrně vyndám, zavíčkuji, otočím a po nějaké době zatřepáním s lahví odzkouším těsnost, pokud teče bývá špatné víčko, stačí vyměnít..Čas je závyslý na počtu lahví a na teplotě nálevu, tak 10-35minut... Zavařování zdar, Vlach - ve Slivenci pod pupenci

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Bílý ocet - dostupnost163.10.201820791
Podělte se o recepty na zpracováni ovoce a zeleniny5122.9.201890120
Proč mi nechytají víčka?5729.8.201897947
Džem z plodov mahónie cezmínolistej53.5.20189029
Zavařování králičího masa229.1.20181337
strojek na uzavírání konzerv3022.10.2017126054
Meruňková marmeláda z dýně2525.8.201757510
Zavařování dětských příkrmů417.7.20174855
Proč?831.10.20166213
Sušená rajčata - zavařit?812.10.201628749
Kukuřice cukrová - máte dobrý recept?612.10.201621643
Víčka Omnia versus Twist528.9.20164183
Rajčata718.9.201620391
Hrušková povidla431.7.201617135
Zavařovaní - sterilace v myčce423.8.201515157
Broskyňový džem528.7.20158297
Hoblinkový ocet731.10.201412806
Rakytníkový džem 1021.9.201437371
Sklenice 3.6 l víčka Pano 103 mm331.8.20146121
Zavaření pálivých papriček711.9.201328015
Kečup rajčata s červenou řepou611.8.201223271
Jak vybrat zavařovací hrnec411.8.201214921
Zavarat ekonomicky127.8.201221775
Zavařování bez cukru1122.2.201257237
Papriky a feferonky118.2.201256178
Zavařování v mikrovlnce2428.8.2011103213
Zavařování v mikrovlnné troubě2121.7.201162878
Praskání angreštu při zavařování1022.7.201033204
Bezinky59.9.200914219
Rakytník39.9.20099815
Kuličková zavařovací hlava - jak na ni624.8.200917810
Další diskuze na téma Zavařování najdete na serveru ZAHRADA.cz
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání
(c) Lupo Media 1999 - 2018
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů