Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Kontakty   
Velkoobchod s ovocem a zeleninou. Čerstvost, kvalita, rychlé doručení.
Udírny Bradley a Borniak - vyzkoušejte elektrické digitální udírny


Zavařování > Proč mi nechytají víčka?

Proč mi nechytají víčka?


PP. (68) - xxx.xxx.9.2 (?)
5.8.2012 14:22

A krátkým obloukem jsme se vrátili opět k systému DOodělej si DOma. Trochu odbočím, má někdo tip, jak zjistit, zda víčko Twist-off je chycené? U víček Omnia to poznám bezpečně poklepáním nehtem. U Twistů to nepoznám.

Ukázat polohu příspěvku v diskuzi >
Připojit reakci

Vše o zahradě - rostliny, ovoce, zelenina, zahradní technika, nářadí, doplňky, bazény a jezírka
   << Předchozí příspěvky | 1, 2, 3, 4, 5...>   
                           

Proč mi nechytají víčka?


vyslouzil (569) - xxx.xxx.102.7 (?)
5.8.2012 13:14, počet návštěv: 117587
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Při zavařování dražší potraviny (klobásy, borůvky, ořechová jádra, hřiby, aj) před sterilací odsaju vzduch vakuovým zvonem. Tím odhalím víčka, která by se nechytla. Takové víčko sejmu, otřu okraje uzavřu znova a odsaju. Pokud se nechytí ani potom, vyhodím ho. Tím v podstatě eliminuju riziko neúspěchu. U okurek či třešní to nedělám, sem tam nechytlou sklenici oželím.

Připojit reakci   
                           

Proč mi nechytají víčka?


KUKY (11) - xxx.xxx.38.136 (?)
5.8.2012 13:24
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Koupil jsem bulharská víčka, zavírám je kuličkovou hlavou, ale aspoň jedno ze sedmi nechytne, potvora. Zavářím okurky. Spony jsem pro letos zrušil. Připadá mi, že ten bulharský ksindl je poněkud menší, než Omnia víčka.

Připojit reakci
                           

Proč mi nechytají víčka?


host - xxx.xxx.106.226 (?)
5.8.2012 13:32
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Někde už dříve jsem četla, že nová víčka se musí odmastit (tj. umýt v jarové vodě). Dělám to každoročně ale i přes to mě některá víčka nechytnou. 

Připojit reakci
                           

Proč mi nechytají víčka?


KUKY (11) - xxx.xxx.38.136 (?)
5.8.2012 14:50
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Já víčka zaleju vroucí vodou z konvice a nechám "nabobtnat", ale je to prd platný. Jsou bulharský a trošku jiný.

Připojit reakci
                           

Proč mi nechytají víčka?


KUKY (11) - xxx.xxx.38.136 (?)
5.8.2012 15:02
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Teď mi sedmice chytla všechna, tak nevím.

Připojit reakci
                           

Proč mi nechytají víčka?


PP. (68) - xxx.xxx.9.2 (?)
5.8.2012 14:22
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

A krátkým obloukem jsme se vrátili opět k systému DOodělej si DOma. Trochu odbočím, má někdo tip, jak zjistit, zda víčko Twist-off je chycené? U víček Omnia to poznám bezpečně poklepáním nehtem. U Twistů to nepoznám.

Připojit reakci
                           

Proč mi nechytají víčka?


vyslouzil (569) - xxx.xxx.102.7 (?)
5.8.2012 15:07
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Poznáte. Poklep,.pravda, není tak směrodatný jako u omnia víček. Podíváte-li se zhora na T-O víčko, vidíte, že v místě, kde je naspodu guma, je kruhový prolis. Vnitřní kruhová plocha má přesně rovný povrch a u nového víčka se leskne jako matné zrcadlo. Když se víčko podtlakem přichytne, kruhová ploška se konkávně prohne. Světelný odraz připomíná mírně duté ztrcadlo. Je-li prostředek víčka i po zavaření rovný, víčko není chycené. Povolením takového víčka pak neuslyšíme typické zasyčení.

Připojit reakci
                           

Proč mi nechytají víčka?


KUKY (11) - xxx.xxx.38.136 (?)
5.8.2012 15:12
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Konkávně nebo konvexně?

Připojit reakci
                           

Proč mi nechytají víčka?


vyslouzil (569) - xxx.xxx.102.7 (?)
5.8.2012 18:00
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Konkávně -  vpadlé dovnitř.
  Konvexně vyboulené víčko hrozí v lepším případě alkoholovým kvašením, v horším pak klobásovým jedem.cheeky

Připojit reakci
                           

Proč mi nechytají víčka?


KUKY (11) - xxx.xxx.38.136 (?)
5.8.2012 18:38
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

My jsme měli pomůcku ve škole, je to už móře let, že v konkávní křivce se žádná káva neudrží, čili vypouklé nahoru. Nevím, matematik nejsemwink.

Připojit reakci
Pokračování této diskuze (další příspěvky) >> | 1, 2, 3, 4, 5...>   
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Rajčatová marmeláda125.8.2019313
Zavaření pálivých papriček813.7.201931442
Proč mi nechytají víčka?6115.6.2019118535
strojek na uzavírání konzerv3114.4.2019140267
Bílý ocet - dostupnost1712.1.201927322
Podělte se o recepty na zpracováni ovoce a zeleniny5122.9.2018102142
Džem z plodov mahónie cezmínolistej53.5.201810668
Zavařování králičího masa229.1.20182540
Meruňková marmeláda z dýně2525.8.201764352
Zavařování dětských příkrmů417.7.20177278
Proč?831.10.20168456
Sušená rajčata - zavařit?812.10.201631766
Kukuřice cukrová - máte dobrý recept?612.10.201623875
Víčka Omnia versus Twist528.9.20165578
Rajčata718.9.201622362
Hrušková povidla431.7.201618493
Zavařovaní - sterilace v myčce423.8.201516541
Broskyňový džem528.7.20159822
Hoblinkový ocet731.10.201414591
Rakytníkový džem 1021.9.201441783
Sklenice 3.6 l víčka Pano 103 mm331.8.20147260
Kečup rajčata s červenou řepou611.8.201225667
Jak vybrat zavařovací hrnec411.8.201216125
Zavarat ekonomicky127.8.201224689
Zavařování bez cukru1122.2.201263855
Papriky a feferonky118.2.201259869
Zavařování v mikrovlnce2428.8.2011113223
Zavařování v mikrovlnné troubě2121.7.201169144
Praskání angreštu při zavařování1022.7.201037688
Bezinky59.9.200915771
Rakytník39.9.200910864
Kuličková zavařovací hlava - jak na ni624.8.200919811
Další diskuze na téma Zavařování najdete na serveru ZAHRADA.cz
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání
(c) Lupo Media 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů