Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Kontakty   
Velkoobchod s ovocem a zeleninou. Čerstvost, kvalita, rychlé doručení.
Připravte si ty největší dobroty na kvalitních grilech Weber.


Uzení > Uzení masa

Uzení masa


host - xxx.xxx.250.122 (?)
16.4.2017 15:19

Uz nenakladam na dlouho, neprijde mi to efektivni. Nalozene do soli jen na noc, pred uzenim protahnu ve vode 80 st. 20 min, tim se prebytecna sul dostane pryc. Pak udim nalezato na rostu jako spizy na jehle prolozene cibuli 4,5h na 70 - 80. Krajim na silne platky 4-5 cm, 5 kg masa vyjde tak na tri jehly.

Teple i studene vynikajici, vzdycky k tomu, delam party o 10+ lidech. Obrazek krkovicka. Co nesnime hned, to dam po vychladnuti do mrazaku, me ty susenky moc nejedou. Po rozmrazeni jsou stejny jako pred zmrazenim. Zkuste, clovek se nesmi bat.

Obrázky:

Ukázat polohu příspěvku v diskuzi >
Připojit reakci

Partnerem sekce je Weber - zahradní grily
Nejnovější příspěvky v tomto vláknu:
Co je na naložení masa neefektivního? , Miloš Vysloužil, 16.4.2017
Uz nenakladam na dlouho, neprijde mi to efek... , host, 16.4.2017
Je to vyuzené, bez závad. Maso je trochu tuž..., host, 13.4.2017
V příštím týdnů má být okolo 20 °C, pokud ve..., host, 26.3.2017
Zdravím vespolek. Naložil jsem dn..., host, 24.3.2017

Uzení masa


V Skopalík (4) - xxx.xxx.231.194 (?)
19.12.2011 0:14, počet návštěv: 98596
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

  Měl bych pár dotazů ohledně uzení masa. Jsem naprostý amatér a začátečník v tomto oboru. Postavil jsem si dřevěnou udírnu, kouřovaod cca. 2m. Při mém prvním pokusu jsem udil pár kousků bůčku a pár libového. Maso bylo dobré, akorát se na něm utvořila taková tvrdá kůrka, čím to bylo způsobeno? Kde jsem udělal chybu?

Při druhém pokusu o vyuzení masa, jsem udil asi 12 hodin průměrnou teplotou mezi 60-80 stupni, ale maso je tuhé a podle mě nedouzené. Jak poznám, že je maso hotové a že ho mám vytáhnout? Doposud jsem to řešil tak, že jsem odkrajoval a koštoval. Připadalo mi, že už by to mohlo být a tak jsem tam přidal ještě dvě polínka a nechal to do rána v udírně. Může být ta houževnatost masa způsobena právě tímto?

Připojit reakci   
   

Uzení masa


Jiří Kohoutek (23) - xxx.xxx.211.38 (?)
19.12.2011 9:44
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Pokud máš po uzení tuhé maso, jsou tu dvě možnosti, špatně proleželé maso, vysušení díky vysoké teplotě a době uzení.Otázkou zůstává jak si teplotu měřil,jak dlouho bylo maso naložené (udím až tehdy kdy se maso nechá zkonzumovat(lehce rozkousat),tedy je dokonale proležené),kouř už jej pouze aromatizuje,ne dopéká!!!

Připojit reakci
      

Uzení masa


V Skopalík (4) - xxx.xxx.153.238 (?)
19.12.2011 10:47
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Teplotu měřím teploměrem do udírny, který je zastrčen do boční stěny udírny. Maso se mi zdálo při omývání před vložením do udírny krásně měkké. To jako těch mích 60-80 stupnů je na uzení moc? Nebo je ta doba kterou jsem udil dlouhá? To jw právě to, co nevím... nevím kdy maso vytáhnout. Bral jsem to tak, že pokud není měkké a dobré při koštování, je potřeba ho tam nechat. A ještě jeden dotaz, můžu to maso ještě doudit, nebo už nezměkne?

Připojit reakci
         

Uzení masa


Jiří Kohoutek (23) - xxx.xxx.211.38 (?)
19.12.2011 12:47
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Před uzením vkládám maso na cca.hodinu do horké vody, aby se prohřálo, ta teplota uzení je dikutabilní, netuším zdali převyšovalo 80 či 60 st.,každopádně udím tak 8 hodin, kdy v první fázi udržuji 70až80 st.C, pak už stačí něco kolem 60 st.C.Musíš posoudit sám zdali je maso šťavnaté, či spíše vysušené, v prvním případě bych jej trochu povařil a doudil, pokud je maso vysušené už se s ním moc kouzlit nedá, víceméně zpracovat při vaření.

Ještě k tomu ochutnávání z udírny, moje maso je jedlé zhruba po hodině (měkké),viz. to co jsem psal o naložení masa.Nakládám na 6 i více týdnů, vždy dle teploty, maso je připraveno na uzení, tehdy když mi prsty (jdou do masa),navíc ještě přeříznu na půl největší kousek a podívám se zdali sůl prostoupila až do středu (maso musí být na řezu stejnorodě zbarveno).Takovéto maso je opravdu měkké i bez uzení a z tohoto základu vycházím.

Připojit reakci
            

Uzení masa


V Skopalík (4) - xxx.xxx.153.238 (?)
19.12.2011 13:08
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

No jo dobrá rada nad zlato... takže teď bych to měl dát chvilku povařit v horké vodě a potom už jen kvůli vůně na chvilku doudit? My se nezdá že by to bylo vysušené, spíš tuhé nebo jakoby při pečení nedopečené. No je potřeba se stále učit a učit :-)

Připojit reakci
               

Uzení masa


host - xxx.xxx.227.2 (?)
19.12.2011 14:21
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Maso veprove radne obalim soli, naskladam do hrnce, zaliji studenou, ale prevarenou vodou, necham 48h.Pak maso vyndam a oplachnu vodou, vyliji nalev, vymyji hrnek, maso dam zpatky, preliji jiz vychladlim nalevem-dam co litr vody, to 5-6dkg Podravky, privedu do varu, asi 20 minut varim, pak necham vychladnout a zaliji maso v hrnku, musi byti cele ponorene v nalevu, necham v chladnem miste cca 12 dnu.Pak vezmu z hrnku, dam do udirny vyhrate a udim pri teplote 75C, ne vice, nez 80C cca.spise vice, nez 12h-podle velikosti kusu masa.Od kaminek mam udirnu, asi tak necele 2metry trubek.Na dne udirny mam plech na tuk.Prikladam svestkovym drevem stipanym na polinka a davam vzdy cca.jedno polenko suche a druhe vytazene z kyble s vodou.Pak jeste udim ryby-makrely vetsinou, jsou vytecne.Do 2-litru vody dam pokrajeny 1celer,3petrzele,2 cele palice cesneku, ale pokrajene, oloupane,10 ks bobkoveho listu, polevkovou lzici cerneho pepre, pol.lzici noveho koreni, polev.lzici majoranky a 6 pol.lzic soli.Vse mirne povarime, asi tak 20minut, vychladlim nalevem zalijeme v hrnku naskladane oprane, vyvrhnute makrely.Nechame 48h ulezet v chladnem miste, nebo v lednici a udime, tez jedno vzdy suche polinko tvrdeho dreva a druhe polinko z kyble s vodou, pri teplote 80C cca.3h.Jestli mate maso suche, tak tj.tim, ze mate nizkou teplotu, nebo a to nejspise topite, jen suchym drevem, je potreba u te udirny, miti kybl plny vody a polinek a jak pisi cca.pulkou davat mokra polinka.At se dari a chutna.

Připojit reakci
                  

Uzení masa


host - xxx.xxx.227.2 (?)
19.12.2011 14:24
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Jeste pripisuji, davam svestku, prip.jine tvrde drevo, ale nutno bez kury, jinak je pak uzene horke, na to pozor.

Připojit reakci
                  

Uzení masa


Miloš Vysloužil (493) - xxx.xxx.65.50 (?)
19.12.2011 17:58
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Je to zajímavý postup, některé kroky čtu poprvé a stojí za zamyšlení.
1. Maso je lahodné od přírody, nevím, jestli je nutné ochucovat je Podravkou se značně nejistým složením. Většinou stačí sůl a česnek, ale nevím, může to být dobré
2. Dvacet minut varu před uzením změní podle mě strukturu masa a dodá mu vařenou příchuť. Soudím, že stačí maso prohřát ne víc než na 80 stupňů. Ale tvrdit to nechci, nejedl jsem uzené po vaření.
3 Pokud se maso nakládá a ohřívá, tak dosud jsem byl zvyklý naložit syrové na několik týdnů, pak ohřát a teplé vkládat do udírny. Postup opačný, tedy maso napřed vařit, pak zchladit, 12 dní ležet v nálevu a studené do udírny, to, přiznám se, slyším poprvé. Ale asi to máte vyzkoušené
 4. O uzení namáčenými poleny jsem slyšel, je to jeden ze způsobů a myslím, že to uzení urychlí. Na druhé straně si nemyslím, že by uzení suchým dřevem způsobilo vyschnutí masa. Většina udičů udí výhradně suchým (já k nim patřím taky). Vyschlé maso jsem měl jedinkrát, když jsem maso ponechal ve zděné (tedy dlouho vyhřáté) udírně i po skončení uzení přes noc.
5. Co se týče makrel, nakládám je na podstatně kratší dobu (většinou 12, maximálně 24 hodin). Jedná se většinou o rozmrazené ryby, obvykle v létě. Mimo lednici bych o ně měl obavu

Připojit reakci
                     

Uzení masa


host - xxx.xxx.143.125 (?)
15.2.2015 18:58
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den chtěl sem se zeptat na prusvich dal sem do udirny dub a klobasy nahorkly a nakisli da se to nejak zbavit treba preuzeni třešní? Dekuji za odpoved.

Připojit reakci
                        

Uzení masa


host - xxx.xxx.111.8 (?)
16.2.2015 9:31
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Zdravím, podle mého názoru s tím nic neuděláte. Jestli je to dubem nevím, neudím na něm. Jsou ale uzenáři kteří na něm udí a problém nemají. rpstylle@seznam.cz

Připojit reakci
                        

Uzení masa


host - xxx.xxx.2.134 (?)
29.12.2016 11:08
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dubem nikdo neudí, protože i amatér ví, že je hořký!!!Udí se bukem, olší,atd...

Připojit reakci
                           

Uzení masa


Miloš Vysloužil (493) - xxx.xxx.236.1 (?)
29.12.2016 11:55
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Jenom ti, kteří na dubu neudí, tvrdí, že je hořký, protože to nikdy nezkusili.
Dub je možná hořký, když ho budete okusovat. Maso na něm vyuzené hořké není. Udil jsem na dubu roky bez problémů. Teď už ne, protože ho nemám. 

Připojit reakci
                           

Uzení masa


host - xxx.xxx.92.46 (?)
30.12.2016 20:16
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dub smrdí z komína podobně, jako smrdí kouř, když v kotli hoří lípa, topol a vrba. Podle mě je uzení dubem naprosto nevhodné. Zkoušet to ale opravdu nebudu, není důvod kazit maso.
Kdo nevěří, ať porovná vůni kouře buku a ovocných stromů oproti dubu a výše uvedeným dřevinám.
Martin

Připojit reakci
                           

Uzení masa


host - xxx.xxx.168.31 (?)
31.12.2016 10:09
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

dubom sa da dobre udit, nic nesmrdi, piste len co mate odskusane, dobre vysuseny dub povedzme aspon 3 roky je na udenie dobre drevo, mam osobnu skusenost, nic nesmrdelo ani necernalo, treba len dobre preschnuty dub a dobre ruky udenika aby nezadechtooval klobasu ci maso, viktor

Připojit reakci
                           

Uzení masa


Miloš Vysloužil (493) - xxx.xxx.236.1 (?)
31.12.2016 13:50
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dub smrdí z komína podobně,...

Nevím, jak u vás, ale když topím suchým dřevem, nesmrdí z komína nic. Cítit je pouze pryskyřičná vůně při pálení smolnatých jehličnanů.

Připojit reakci
                           

Uzení masa


host - xxx.xxx.92.46 (?)
1.1.2017 11:36
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Těžko oponovat, pokud Vám voní kouř z dubu, lípy, vrby nebo topolu, tak je to teda asi věc individulního "čumáčku", nebo Vaši neznalosti. Ale což, každý ať si udí, na čem chce, vychválit se dá tady na fóru ledacos...

Připojit reakci
                           

Uzení masa


host - xxx.xxx.168.31 (?)
1.1.2017 11:54
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

mna by skor zaujimalo ako docielite krehkost masa ked udite studenym dymom, ked som to skusal maso som mal tvrde a to bolo nalozene v laku 5 tyzdnov, nakonec som musel dvihnut teplotu udenia aby som to nemusel varit po udeni, takze otazka ako docielit krehkost masa pri udeni na studenom dyme?len dlzkou nalozenia ci aj sposobom nalozenia masa?nakladam rovno do laku ale mam pocit ze je jedno ako dlho je maso v laku povedzme cca po troch tyzdnoch je uz presolene dostatocne ze tam nieje sedy stred ale tvrdost ostala aj po 5 tyzdnoch rovnaka ako po 3 tyzdnoch tak veru neviem... poradi niekto?viktor

Připojit reakci
                           

Uzení masa


host - xxx.xxx.141.231 (?)
1.1.2017 13:55
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

docielite tym, ze budete udit kvalitne, mlade maso.

Připojit reakci
                           

Uzení masa


host - xxx.xxx.84.190 (?)
1.1.2017 14:18
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Kdy udil kdo mladé kvalitní maso? Prase se zabilo po roce a i déle a naopak pořád se tu podsouvá že nejhorší je maso z řetězce.Tam jsou ty metrákoví.Ten dub a nevěřící Tomášové.Kdo umí tak vyudí i s dubem.Komu to moc nejde, tak mu nepomůže ani buk.Vždyť to tu čtete.Každý si může najít čím se udí.Toto jsem vám opsal -- Dub – má své osobité aroma, díky kterému je stejně jako buk hojně vyhledávaným druhem pro udírny. Pokud mu necháte kůru, nebo nenecháte dřevo správně proschnout, maso zkysne a zhořkne.
Připojit reakci
                           

Uzení masa


host - xxx.xxx.17.210 (?)
3.1.2017 13:48
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

ked uz dub, tak namocit maso v barrique vine

Připojit reakci
                           

Uzení masa


host - xxx.xxx.195.71 (?)
3.1.2017 18:38
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dub v žádném případě hořký není a běžně se s ním udí.

Připojit reakci
                           

Uzení masa


host - xxx.xxx.92.46 (?)
4.1.2017 18:52
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

...a také se hodí na páratka...

Připojit reakci
                     

Uzení masa


host - xxx.xxx.143.215 (?)
31.3.2015 14:21
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
To vypadá, že host 227.2 myslel Pragandu. Zh.
Připojit reakci
               

Uzení masa


PP. [PE, 550] (68) - xxx.xxx.70.100 (?)
19.12.2011 14:21
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Pravděpodbně s tím teď už nic neuděláte, maso se uzavřelo a nějaké opravování nemá cenu. Jestli je prouzené až do středu, není problém. Pokud ne, zkonzumujte jej rychleji. Budete jej muset před jídlem vařit, ale to se u selského uzeného dělalo vždy. Nemáte záhadnou hmotu plnou žetatiny z hypermarketu, ale domácí uzené.

Připojit reakci
                  

Uzení masa


V Skopalík (4) - xxx.xxx.153.238 (?)
20.12.2011 17:10
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

 Tak přidám ještě jeden poznatek... v udírně bylo asi 12 šrutků masa z toho jich asi polovina byla dobrých a zbytek bylo těch tuhých nedodělaných a bylo jedno jestli to byl bůček nebo něco libovějšího. Je možné že to bylo masem? Protože všechny byly v jednom nálevu a stejně dlouhou dobu akorát to bylo kupováno ve třech řeznictvích...

Připojit reakci
                     

Uzení masa


Miloš Vysloužil (493) - xxx.xxx.81.81 (?)
20.12.2011 17:28
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Různá řeznictví jako příčina odlišné tuhosti masa se mi nezdá. Věk zabíjených  zvířat ve velkochovech se příliš neliší.  Spíš bych si tipnul, že udírna má na různých místech prostoru jinou teplotu, jiný proud kouře nebo tak. Tedy pokud byly šrutky stejně velké.

Připojit reakci
                     

Uzení masa


Jiří Kohoutek (23) - xxx.xxx.211.38 (?)
21.12.2011 0:17
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Pokud věším maso do udírny, věším jej tak, abych jej měl rozmístěno podle velikosti a druhu, protože udírna není na všech místech stejně teplá.I když jsem se snažil tuto necnost eliminovat dvojitým stropem.Při uzení se proto zaměř na kontrolu jednotlivých kusů masa a případně je v udírně přemisťuj, tak aby si měl všechno maso stejnoměrně vyuzeno.Já například boky, tučné maso udím kratší dobu, to samé lze udělat i s menšími kousky masa, člověk už to má za ta léta v oku.

Co se masa týče těžko soudit, nepíšeš o jaký druh masa jde, většinou jsou trochu tužší kousky boků v oblasti pupku (podbřížku),proto s nimi počítám pro další tepelnou úpravu (pečení).

Připojit reakci
   

Uzení masa


vlapro (8) - xxx.xxx.176.55 (?)
19.12.2011 21:18
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Jednou jsem také nechal maso do rana ve vychladající udírně a to byla chyba. Maso bylo tuhé, oschlé. Od té doby vytahuju maso z teplé udírny.
Připojit reakci
      

Uzení masa


Miroslav Partl (12) - xxx.xxx.144.246 (?)
20.12.2011 17:24
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Maso vytahuji z udírny hned. Tři řeznictví mohou být tři jinak staří a tuzí čuníci. A maso udím ovocným dřevem (jabloň, třešeň a meruňka) i s kůrou a žádnou hořkost jsem já, ani další ochutnávači necítili. Nakonec dávám mokrou bukovou drť s jalovcem na ovonění.

Připojit reakci
   

Uzení masa


host - xxx.xxx.9.135 (?)
24.3.2017 17:49
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Zdravím vespolek.

Naložil jsem dnes pár kousků čuníka, někdy v úterý to půjde do láku, udit bych chtěl asi v pátek před Velikonocemi. Ve sklepě je 5 st. Dotaz zní, jestli nebude problém s teplotou. Zvažuju, že když by to mělo nějak zlobit, nastříknu to a vyudím dřív. Chápu, že nemáte věšteckou kouli, ale jen nějaký odhad - vydrží/nevydrží? Ty tři týdny není nic moc, ale kousky nejsou velké, mohlo by to stačit. Dík za názory.

Připojit reakci
      

Uzení masa


host - xxx.xxx.92.46 (?)
26.3.2017 16:52
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

V příštím týdnů má být okolo 20 °C, pokud ve sklepě zůstane 5°C, maso je čerstvé a bude v láku, tak by neměl být problém.

Připojit reakci
      

Uzení masa


host - xxx.xxx.9.135 (?)
13.4.2017 15:10
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Je to vyuzené, bez závad. Maso je trochu tužší, což se dalo čekat při tak krátké době. Ve sklepě bylo na začátku naložení 5 st., pak kolem 6-7st. Při těch hicech před pár dny až 8 st. Nic závadného se neprojevilo ani na láku ani na mase. Soleno směsí 0,5 kg soli a lžíce pragandy.

Připojit reakci
         

Uzení masa


host - xxx.xxx.250.122 (?)
16.4.2017 15:19
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Uz nenakladam na dlouho, neprijde mi to efektivni. Nalozene do soli jen na noc, pred uzenim protahnu ve vode 80 st. 20 min, tim se prebytecna sul dostane pryc. Pak udim nalezato na rostu jako spizy na jehle prolozene cibuli 4,5h na 70 - 80. Krajim na silne platky 4-5 cm, 5 kg masa vyjde tak na tri jehly.

Teple i studene vynikajici, vzdycky k tomu, delam party o 10+ lidech. Obrazek krkovicka. Co nesnime hned, to dam po vychladnuti do mrazaku, me ty susenky moc nejedou. Po rozmrazeni jsou stejny jako pred zmrazenim. Zkuste, clovek se nesmi bat.

Obrázky:

Připojit reakci
            

Uzení masa


Miloš Vysloužil (493) - xxx.xxx.236.1 (?)
16.4.2017 16:56
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Co je na naložení masa neefektivního? 
Mně přijde spíš neefektivní ke každému uzení shánět 10+ lidí, kteří pak čekají 4,5 hodiny.  Navíc si myslím, že vyuzené maso a klobásy potřebují k dosažení ideální chuti ještě pár dní po vyuzení "dozrát".
    Pokud se taková párty sejde, maso skutečně naložím jen na pár hodin, ale místo do udírny ho položím na rošt na gril. Hotové je za pár minut a výsledek možná ještě lepší.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
A až Z o uzení18817.12.2017395860
Co je špatně na udírně nebo rukách u udírny163.12.201729867
Dmácí uzený sýr431.12.2017198513
Praglanda do masa nebo ne?3312.11.201795167
Generátor kouře289.11.201732817
Udírna dehtuje153.11.201711097
Lovecký a Turistický salám3020.10.201786065
Plnička klobás1424.8.20173279
Nakládání a vakuování masa na uzení4217.8.201766894
Průměr komínu k udírně22.8.20172126
Domácí klobásy6317.7.2017219595
Zateplení udírny816.7.20172377
Udene kuriatko47.6.20172309
Uzený kapr3129.5.2017106802
Jiný odstím ve středu masa 1812.5.201720759
Uzení masa3417.4.201798597
Prvni moje uzeni2111.3.20178730
Drobící se se uzené maso47.3.20172132
Uzení masa studeným kouřem25.3.20174717
Ubytek vahy po vyuzeni klobas1119.2.20176276
Problémy s plechovou udírnou 410.2.20174093
Uzeni bucek6012.1.201736365
Závady při výrobě domácích uzenin?816.1.2017257765
Fuet164.1.201734326
Uzení domácích klobás14631.12.2016375987
První klobásky5030.12.201670284
Kolik soli na lák na uzené?4622.12.2016113115
Jak dlouho vydrží vyuzené maso?2621.12.201646248
Dymbox825.11.20168514
Udírna4818.11.2016102164
Jake drevo96.10.20169722
Poličky do udírny126.8.20162313
Maso jíž ze začátku černé1524.7.201623639
Jak uchovávat klobásy?3427.6.201688245
Gril na cele pulky228.4.20164041
Klobásy opět nakyslé 1125.1.201615642
Uzení kolen410.1.201610395
Uzení ryb78.12.201530046
Izolace do plechové udírny 523.11.201514542
Šunka bez rychlosolí 2915.11.201582973
Další diskuze: 1, 2  
Další diskuze na téma Uzení najdete na serveru ZAHRADA.cz
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Podněty a připomínky
(c) Lupo Media 1999 - 2017
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů