Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Kontakty   
Velkoobchod s ovocem a zeleninou. Čerstvost, kvalita, rychlé doručení.
Udírny Bradley a Borniak - vyzkoušejte elektrické digitální udírny


Nakládání a marinády > Jak naložit kuře na uzení

Jak naložit kuře na uzení


host - xxx.xxx.226.182 (?)
19.8.2012 18:24, počet návštěv: 32946
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den, chtěl bych se zeptat jestli někdo máte zkušenosti s naložením celého kuřete.Děkuji za rady.

Připojit reakci   
Vše o zahradě - rostliny, ovoce, zelenina, zahradní technika, nářadí, doplňky, bazény a jezírka
   

Jak naložit kuře na uzení


host - xxx.xxx.164.129 (?)
25.8.2012 9:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

já když dělám klasické uzené kuře tak vezmu jehlu (lékařskou) stříkačku (velkou) a udělám si nálev na 1kg kuřete (1dcl vody,1lžička soli,1 lžička cukru krystal a 1 lžička rychlosoli) napíchám tím celé kuře a ještě trochu potřu rukama kůži kuřete rychlosolí jakoby vetřít do kůže To vše den nebo dva před uzením. potom pověsit v udírně a nejdřívre teplotu asi na 90 tak půl nhodinky a potom teplotou 60 až je měkké

To je můj recept a jsem s tím spokojen-chutná znamenite

múžete kuře v udírně potírat jakoukoli směsí (paprika, olej,bylinky, gril,koření)to je na Vás ale já jen udím

Připojit reakci
      

Jak naložit kuře na uzení


host - xxx.xxx.226.182 (?)
28.9.2012 21:48
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dnes jsem podle Vaší rady vyudil kuře na zkoušku.Vše podle Vás jak píšete, jen před vložením do uzáku jsem ho rozvlažil v teplé vodˇe, jako když se dělá maso.Kuře nemá chybu je to mlsota.Díky.

Připojit reakci
         

Jak naložit kuře na uzení


host - xxx.xxx.31.65 (?)
14.4.2013 1:15
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Jojo taky to asi zkusim, ale určite ne s iněkční stříkačkou

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Domácí šunka hlaďoučká jako od řezníka11.3.20191105
Domácí šunka7925.1.2018190767
Jak naložit maso na uzení19615.1.2018636703
Jak naložit krkovičku v celku a jak ji upéct?515.7.20174574
Nakládání masa - problém4117.11.201655722
Jak naložit nutrii na uzení?626.10.201618407
Jak naložit kuře na uzení414.4.201332947
Klobásová směs213.6.201210417
Chuť uzeného masa, tak trochu jinak28.11.20109616
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání
(c) Lupo Media 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů