Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Kontakty   
Velkoobchod s ovocem a zeleninou. Čerstvost, kvalita, rychlé doručení.
Udírny Bradley a Borniak - vyzkoušejte elektrické digitální udírny


Nakládání a marinády > Jak naložit kuře na uzení

Jak naložit kuře na uzení


host - xxx.xxx.226.182 (?)
19.8.2012 18:24, počet návštěv: 31053
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den, chtěl bych se zeptat jestli někdo máte zkušenosti s naložením celého kuřete.Děkuji za rady.

Připojit reakci   
Vše o zahradě - rostliny, ovoce, zelenina, zahradní technika, nářadí, doplňky, bazény a jezírka
   

Jak naložit kuře na uzení


host - xxx.xxx.164.129 (?)
25.8.2012 9:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

já když dělám klasické uzené kuře tak vezmu jehlu (lékařskou) stříkačku (velkou) a udělám si nálev na 1kg kuřete (1dcl vody,1lžička soli,1 lžička cukru krystal a 1 lžička rychlosoli) napíchám tím celé kuře a ještě trochu potřu rukama kůži kuřete rychlosolí jakoby vetřít do kůže To vše den nebo dva před uzením. potom pověsit v udírně a nejdřívre teplotu asi na 90 tak půl nhodinky a potom teplotou 60 až je měkké

To je můj recept a jsem s tím spokojen-chutná znamenite

múžete kuře v udírně potírat jakoukoli směsí (paprika, olej,bylinky, gril,koření)to je na Vás ale já jen udím

Připojit reakci
      

Jak naložit kuře na uzení


host - xxx.xxx.226.182 (?)
28.9.2012 21:48
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dnes jsem podle Vaší rady vyudil kuře na zkoušku.Vše podle Vás jak píšete, jen před vložením do uzáku jsem ho rozvlažil v teplé vodˇe, jako když se dělá maso.Kuře nemá chybu je to mlsota.Díky.

Připojit reakci
         

Jak naložit kuře na uzení


host - xxx.xxx.31.65 (?)
14.4.2013 1:15
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Jojo taky to asi zkusim, ale určite ne s iněkční stříkačkou

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Domácí šunka7925.1.2018177970
Jak naložit maso na uzení19615.1.2018598717
Jak naložit krkovičku v celku a jak ji upéct?515.7.20173407
Nakládání masa - problém4117.11.201654286
Jak naložit nutrii na uzení?626.10.201617150
Jak naložit kuře na uzení414.4.201331054
Klobásová směs213.6.20129769
Chuť uzeného masa, tak trochu jinak28.11.20109058
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání
(c) Lupo Media 1999 - 2018
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů