|
|
 |
Je ovšem otázka, jakou roli v tom hraje právě to zavakuování a jakou teplota kolem nuly a správné vyuzení. Jsou lidé, kterým klobásy špek i uzené vydrží několik měsíců jen pověšené v chladné spíži. Já... celý příspěvek > Používám vakuování několik let. Naložení masa na uzení a uchování masa a klobásek. Maso a špek po vyuzení nmechám vydýchat a jednotlivé kusy zavakuuji a uložím v gastro lednici, kterou jsem si koupil,... celý příspěvek >
|
|
|
42%
